A COMER JUEYES ESTE DOMINGO DIA DE PADRES EN GUANICA

El Carnaval Jueyero de Guánica está de vuelta para celebrar la tradición y honrar a los padres en su día. El alcalde de Guánica, Ismael 'Titi' Rodríguez Ramos, anunció el evento que se llevará a cabo este domingo 19 de junio de 2022 en el Malecón de Guánica desde el mediodía.

El Carnaval Jueyero es una actividad familiar imperdible que contará con emocionantes competencias, como una carrera de jueyes y la premiación del juey más grande capturado. La música estará a cargo del Conjunto Típico, la Orquesta Los Ke Zone y cerrando el evento estará Apollo Sound, la famosa orquesta fundada por el recordado Roberto Rohena.

Además de las divertidas actividades, el evento destaca la gastronomía local. El salmorejo, una deliciosa preparación con carne de jueyes acompañada de cebolla, pimientos, sofrito y especias, es una de las especialidades culinarias que se podrán disfrutar. También son muy solicitadas las empanadillas o pastelillos rellenos de jueyes, una opción deliciosa para el verano.

El juey común es el cangrejo de mayor tamaño y valor comercial en las costas de Puerto Rico. Se encuentra en terrenos costeros y vive en cuevas que excava en el suelo, dependiendo del agua para su respiración y reproducción. Es importante mencionar que existe un período de veda del juey común en Puerto Rico, desde el 15 de julio hasta el 15 de octubre, para proteger sus poblaciones y garantizar su preservación.

El alcalde destacó el compromiso de Guánica con la protección de los recursos naturales, especialmente como sede del Bosque Seco, patrimonio de la humanidad. Durante el período de veda se prohíbe la captura de cangrejos hembras con huevitos, así como la captura de cangrejos menores de cierto tamaño y la destrucción de sus cuevas.

El Carnaval Jueyero de Guánica promete ser un evento emocionante y delicioso que no te puedes perder. Ven a disfrutar de la tradición, la música y la gastronomía mientras celebramos a los padres y nos conectamos con la belleza natural de Guánica.